Retternes konsistens  Forkæl sanserne  Grød og supper  Småretter  Supper      Avokadosuppe      Fiskecremesuppe      Gulerodssuppe      Kartoffel- og broccolisuppe      Tomatsuppe      Ærtesuppe med bacon  Hovedretter  Tilbehør  Sovse  Desserter  Drikke

Avokadosuppe (2 port.) 2 modne avokadoer 3½ dl kyllingebouillon ¾ dl piskefløde 1 spsk. citronsaft salt og peber Flæk avokadoerne, tag stenene ud og skrab avokadokødet ud med en ske. Blend avokado, fløde og bouillon til suppen har en glat konsistens. Smag suppen til med citronsaft, salt og peber. Hvis suppen skal serveres kold stilles den på køl ca. 1 time. Hvis suppen skal serveres varm skal opvarmningen foregå meget forsigtigt. Serveringsforslag: Suppen kan serveres med cremefraiche eller flødeskum på toppen. Energi: 420 kJ / 100 kcal pr 100 g Protein: 1,4 g pr 100 g