|
Kærnemælksbrødsuppe (2 port.) 2 skiver mørkt rugbrød 1 dl vand 3 dl kærnemælk 1 spsk. sukker evt. lidt citronskal Skær brødet i tern, læg det i en gryde og hæld vandet over og lad det stå i blød i 1 time. Bring rugbrødet i kog under omrøring. Tilsæt citronskal og lad retten koge ca. 10 minutter. Pres blandingen igennem en sigte og tilsæt efterfølgende kærnemælk og sukker. Giv suppen et opkog. Serveringsforslag: Brødsuppen kan serveres med flødeskum. Energi: 330 kJ / 80 kcal pr 100 g Protein: 3,2 g pr 100 g |