½ løg
1½ spsk. margarine
100 g hakket oksekød
½ dl okse- eller grønsagsbouillon
½ - 1 dl fløde 13 %
evt. kulør
Pil løget og skær det i tern.
Smelt margarinen i en gryde og svits løget heri.
Brun oksekødet og tilsæt efterfølgende bouillon og ½ dl fløde.
Lad kødsovsen simre ved svag varme i ca. 10 minutter.
Hvis kødsovsen bliver for tør under kogning tilsættes mere fløde.
Tilsæt evt. kulør og blend sovsen.
Serveringsforslag:
Kødsovsen kan serveres med kartoffelmos og broccolipuré.
Variation:
Bouillon kan erstattes af 1 dl hakket tomat fra dåse, undlad da at komme kulør i kødsovsen.
Energi: 670 kJ / 160 kcal pr 100 g
Protein: 9,4 g pr 100 g
Kilde: "Hvad kan jeg spise? - gode råd og opskrifter" af Mette Nedergaard og Maria Galberg