1 pasteuriseret æggeblomme
1 tsk. flormelis
1 tsk. vaniljesukker eller korn af ½ vaniljestang
1½ dl piskefløde
Pisk den pasteuriserede æggeblomme med flormelis og vanilje.
Blandingen skal være luftig.
Pisk fløden til skum.
Vend flødeskummet i æggemassen og server straks.
Serveringsforslag:
Råcremen kan serveres til is, sorbet, henkogt frugt eller frisk blendet frugt/bær.
Energi: 1510 kJ / 360 kcal pr 100 g
Protein: 3,5 g pr 100 g
Kilde: "Mad uden besvær - til personer med ALS samt andre med tygge- og synkeproblemer" af Line Bak og Nanna Strange