Retternes konsistens  Forkæl sanserne  Grød og supper  Småretter  Supper  Hovedretter      Farsbrød      Janssons fristelse      Kødsovs      Laksepaté      Oksekød med kartoffellåg      Ovnbagt fisk      Ovnret med grønsager      Rodfrugtpostej      Skinkegratin      Æggekage  Tilbehør  Sovse  Desserter  Drikke

Rodfrugtpostej (4 port.) 250 g blandede rodfrugter (fx knoldselleri, gulerod, pastinak, persillerod) 300 g kvark 1½ spsk. hvedemel 3 æg salt og peber Skræl rodfrugterne og riv dem fint. Bland kvark med hvedemel og æg og krydr med salt og peber. Vend rodfrugterne i kvarkblandingen. Smør et ovnfast fad og fordel blandingen heri. Bag postejen ca. 45 minutter ved 200 grader. Serveringsforslag: Postejen kan serveres med fyldte bagte kartofler til. Postejen kan også anvendes som tilbehør til farsretter. Energi: 350 kJ / 85 kcal pr 100 g Protein: 8,5 g pr. 100 g