Retternes konsistens  Forkæl sanserne  Grød og supper  Småretter      Avokadosalat med rejer      Røræg      Skinkemousse      Torskerognssalat      Tun med æg      Æggemousse med skinke      Æggesalat      Ørredmousse  Supper  Hovedretter  Tilbehør  Sovse  Desserter  Drikke

Røræg (2 port.) 2 æg ½ dl piskefløde 1 knivspids salt 2 tsk. smør Rør æg, piskefløde og salt sammen. Smelt smørret på en pande og hæld æggemassen på. Lad æggene stivne ved svag varme. Saml massen til store flager ved at røre til bunds med en paletkniv. Når æggemassen er helt stivnet er den klar til servering. Serveringsforslag: Røræg kan serveres til røget fisk, fx makrel eller ørred. Energi: 985 kJ / 235 kcal pr 100 g Protein: 7,9 g pr 100 g