200 g gulerødder
1 porre
2 spsk. olie
3½ dl hønse-/grønsagsbouillon
100 g flødeost naturel
salt og peber
Skræl gulerødderne og skær dem i små stykker.
Rens porren og skær den i ringe.
Varm olien i en gryde og svits gulerødder og porre heri.
Tilsæt bouillon og lad suppen koge til grønsagerne er helt møre, ca. 15 minutter.
Blend suppen, tilsæt flødeosten og giv suppen et opkog.
Smag suppen til med salt og peber.
Variation:
Tilsæt evt. suppen et halvt, skrællet og revet, æble samtidig med grønsagerne.
Energi: 415 kJ / 100 kcal pr 100 g
Protein: 2,3 g pr 100 g